本來想找以前花蓮的知名豆漿蛋糕圖片,
但店家好像沒做那款天使蛋糕了,
10多年前ㄧ顆6吋的天使豆漿蛋糕,
外層裹了奶油和檸檬巧克力屑,
ㄧ顆才60元,
吃起來非常清爽棉密,
那款蛋糕也成為當時公家機關熱門團購商品,
後來提拉米蘇和布丁芋泥蛋糕紅了,
可能它也因此漸漸被遺忘。
結果照片沒咕狗到,
卻看到自己的食譜和照片被改成簡體字,
就變成大陸網站的,
反正也不能反攻大陸,
就只能搖頭了。
#檸檬豆漿蛋糕是我心中最好吃也最耐吃的蛋糕
它可以說是蛋糕界的空靈少女,
清新脫俗的外表,和清爽不甜膩的內在,
真的很讓人意猶未盡。
#心食譜是山寨小偷網站唷
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過715的網紅KK 我,走著、走著、走著,,也在其Youtube影片中提到,去了趟義大利後🇮🇹~還是覺得 自己做的 #提拉米蘇蛋糕 比較好吃耶😆 因為朋友家是做烘培原料的 最近正在籌備營運分享DIY的食材包裹 於是我就先來試做了這個甜點 就自己在廚房搞了一會兒(其實不難哦! 然後~也就大功告成了耶👏 阿公阿嬤叔叔嬸嬸爸爸媽媽弟弟都說好吃啊😂 - ❣️如果覺得準備食材是件很...
6吋提拉米蘇食譜 在 我,走著、走著、走著, Facebook 的最佳解答
去了趟義大利後🇮🇹~還是覺得
自己做的 #提拉米蘇蛋糕 比較好吃耶😆
因為朋友家是做烘培原料的
最近正在籌備營運分享DIY的食材包裹
於是我就先來試做了這個甜點
就自己在廚房搞了一會兒(其實不難哦!
然後~也就大功告成了耶👏
阿公阿嬤叔叔嬸嬸爸爸媽媽弟弟都說好吃啊😂
-
❣️如果覺得準備食材是件很麻煩的事
但又想體會自己手作的樂趣
也想讓對方感受到你的用心
那可以開始追蹤關注我朋友開的店了😋
FB搜尋🔍【#小豬會煮菜烘焙原料】
IG搜尋🔍【pick_mouth】
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🔻以下是 提拉米蘇蛋糕 的作法:
- - - -- - - - -食材- - - - - - - - - -
馬斯卡朋乳酪250g、手指餅乾4根
鮮奶油60ml、雞蛋1個、砂糖30g
可可粉5g、咖啡粉2g、無鹽奶油30g
消化餅乾60g、六吋蛋糕模1個
- - - -- - - - -作法- - - - - - - - - -
步驟1:
將消化餅乾捏碎,愈碎愈好到細小顆粒或粉末。
步驟2:
用熱水將咖啡粉攪拌均勻溶解(是手指餅乾沾取要用)。
步驟3:
將無鹽奶油以微波爐(或平底鍋)加熱為液態,把消化餅乾碎倒入奶油充分拌勻後,壓緊在蛋糕模底部,放入冰箱冷凍。
步驟4:
將雞蛋的蛋黃與蛋白分離,一小匙砂糖加進蛋黃均勻混合攪拌後,小火隔水加熱,持續攪拌兩分鐘,再拿下來攪拌至無顆粒感,呈現淡黃乳白色狀。
步驟5:
將馬斯卡朋起士倒進蛋黃糊裡(勿讓起士的奶水流入),用湯匙(刮刀)將起士與蛋黃糊均勻混合(可黏附於湯匙不輕易滑落的狀)後,放入冰箱冷藏。
步驟6:
將鮮奶油用攪拌器快速攪拌,打發至呈現花紋狀(不會流動),再與起士糊均勻混合後,放入冰箱冷藏。
步驟7:
將蛋白加一點砂糖,用攪拌器打至微發後,小火隔水加熱,持續攪拌兩分鐘後,拿下來打發至呈現挺立狀,再加入起士糊慢慢均勻混合。
步驟8:
一半的起士糊倒進蛋糕模後,將手指餅乾兩面沾取咖啡各1秒,鋪上起士糊,將剩下的起士糊再倒進蛋糕模,放入冰箱冷凍3小時以上,剪開蛋糕模,取出蛋糕後,均勻撒上可可粉,即可食用!
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分類搜尋🔍#kkvisioncooking
IG貼文搜尋🔍【halokkvision】
三分鐘料理版:
https://instagram.com/p/BxAPjxJATCu/
七分鐘料理閒聊版📹HD影片同步更新YouTube:
https://youtu.be/dTs1TIT25UQ
6吋提拉米蘇食譜 在 我,走著、走著、走著, Facebook 的精選貼文
去了趟義大利後🇮🇹~還是覺得
自己做的 #提拉米蘇蛋糕 比較好吃耶😆
因為朋友家是做烘培原料的
最近正在籌備營運分享DIY的食材包裹
於是我就先來試做了這個甜點
就自己在廚房搞了一會兒(其實不難哦!
然後~也就大功告成了耶👏
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❣️如果覺得準備食材是件很麻煩的事
但又想體會自己手作的樂趣
也想讓對方感受到你的用心
那可以開始追蹤關注我朋友開的店了😋
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🔻以下是 提拉米蘇蛋糕 的作法:
- - - -\-\ - - - -食材- - - - - - - - - -
馬斯卡朋乳酪250g、手指餅乾4根
鮮奶油60ml、雞蛋1個、砂糖30g
可可粉5g、咖啡粉2g、無鹽奶油30g
消化餅乾60g、六吋蛋糕模1個
- - - -\-\ - - - -作法- - - - - - - - - -
步驟1:
將消化餅乾捏碎,愈碎愈好到細小顆粒或粉末。
步驟2:
用熱水將咖啡粉攪拌均勻溶解(是手指餅乾沾取要用)。
步驟3:
將無鹽奶油以微波爐(或平底鍋)加熱為液態,把消化餅乾碎倒入奶油充分拌勻後,壓緊在蛋糕模底部,放入冰箱冷凍。
步驟4:
將雞蛋的蛋黃與蛋白分離,一小匙砂糖加進蛋黃均勻混合攪拌後,小火隔水加熱,持續攪拌兩分鐘,再拿下來攪拌至無顆粒感,呈現淡黃乳白色狀。
步驟5:
將馬斯卡朋起士倒進蛋黃糊裡(勿讓起士的奶水流入),用湯匙(刮刀)將起士與蛋黃糊均勻混合(可黏附於湯匙不輕易滑落的狀)後,放入冰箱冷藏。
步驟6:
將鮮奶油用攪拌器快速攪拌,打發至呈現花紋狀(不會流動),再與起士糊均勻混合後,放入冰箱冷藏。
步驟7:
將蛋白加一點砂糖,用攪拌器打至微發後,小火隔水加熱,持續攪拌兩分鐘後,拿下來打發至呈現挺立狀,再加入起士糊慢慢均勻混合。
步驟8:
一半的起士糊倒進蛋糕模後,將手指餅乾兩面沾取咖啡各1秒,鋪上起士糊,將剩下的起士糊再倒進蛋糕模,放入冰箱冷凍3小時以上,剪開蛋糕模,取出蛋糕後,均勻撒上可可粉,即可食用!
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七分鐘料理閒聊版📹HD影片同步更新YouTube:
https://youtu.be/dTs1TIT25UQ
6吋提拉米蘇食譜 在 KK 我,走著、走著、走著, Youtube 的最讚貼文
去了趟義大利後🇮🇹~還是覺得
自己做的 #提拉米蘇蛋糕 比較好吃耶😆
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🔻以下是 提拉米蘇蛋糕 的作法:
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鮮奶油60ml、雞蛋1個、砂糖30g
可可粉5g、咖啡粉2g、無鹽奶油30g
消化餅乾60g、六吋蛋糕模1個
- - - -- - - - -作法- - - - - - - - - -
步驟1: 將消化餅乾捏碎,愈碎愈好到細小顆粒或粉末。
步驟2: 用熱水將咖啡粉攪拌均勻溶解(是手指餅乾沾取要用)。
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6吋提拉米蘇食譜 在 推薦/討論/評價在PTT、Dcard、IG整理一次看|2022年05月 的推薦與評價
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