Priscilla原本從事股票行業,因為覺得生活苦悶,早年隻身去澳洲學整餅,學成之後更開設網店賣減糖版嘅西瓜蛋糕、甜中帶鹹嘅味噌芝士蛋糕等。
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【地方日誌 x 小島走走】
若要追朔起布朗尼的歷史,能找到非常多的傳說,他就跟台灣的珍珠奶茶一樣,不知何人何時何地發明的,卻在許久許久以前,就成為美國無可動搖、不可缺少、每個家庭都要有的傳奇甜點,我想,倘若布朗尼(或珍珠奶茶)突然消失,可能會造成世界級的爆動。
如今,在正濱漁港彩虹屋那,新開起了一間『布朗尼專賣店』,純白窗櫺,木製桌椅,復古波紋的玻璃燈罩,闆娘Lini名字取的浪漫,如與世隔絕的悠閒小島,在裡面,你只要專注眼前美麗可口的布朗尼,忘掉煩惱,享受純粹。
布朗尼口感濕潤扎實,泛著可可豆獨有的堅果香氣,小品一口,內心的理智便應聲崩塌,他的成分看似簡單,其中的化學反應卻不如表面如此單純,曾經,在甜點界也瘋起一陣挑戰,就是不依靠任何添加物,就做出『脆皮布朗尼』,成功便宛如獲得實力勳章一般(想知道怎麼做嗎?就去問布朗尼大師Lini)。
布朗尼的主要成分是巧克力,神聖、敏感又嬌貴,溫度不對,攪拌時機或方式不對,很有可能就會油水分離或是出現象徵失敗的油紋,Lini小心地將奶油和99.9%的可可豆溫柔的用低溫隔水加熱攪拌,直至變成絲絨般的狀態,接著將全蛋打至微發,一句取自料理的科學一書有句老話『在一般的蛋糕中,使用冰雞蛋無傷大雅,但製作講究的蛋糕時就必須使用溫雞蛋』,這可是蛋糕綿細均勻的重要關鍵。
Lini拿著篩網,細心地將純可可粉及麵粉過篩,直至確認一切粉末細緻無暇,才分批撒入融化的巧克力液中,要製成可可粉,要先將巧克力液塊中的大多數可可脂去除,以達到濃縮的效果,這獨特的低脂肪含量及堅果香,讓布朗尼能潛入你心中底層,悸動渴盼。
其實,做甜點就是研究科學,就連麵粉的筋度也會影響布朗尼口感是否輕盈又可兼具濃郁口感的因素,Lini三十不到,曾在德國待過一年,如今回家鄉創業,店內所有商品及配料皆是她親自現做,很長時間的一大早清早,大家還在與枕共眠,就要開始製作布朗尼,經過一次一次無次數的研發才做出現在美味可口的布朗尼,尤其是我最愛的花生顆粒布朗尼,鹹鹹甜甜好惹人心動。
我們獨家公開小島走走布朗尼的秘密,法式棉花糖的製作手冊:
1.使用厚底不鏽鋼鍋煮熱糖漿(可讓溫度緩慢穩定升高),等到溫度到111度,準備打發蛋白。
2使用澄澈沒有混入半點油脂的蛋白,先以高速破壞蛋白間的連結,再放慢速度直到氣泡的質地變得細緻,泛出光澤。
3.當糖漿溫度來至118度,將蛋白打致拿起攪拌器蛋白尾巴成彎勾狀態,直立硬挺的硬性發泡。
4.最終將121度的糖漿,倒入高速旋轉的蛋白盆中,同時穩定倒入糖漿保持打發,直至溫度降到微溫。
5.冰入冰箱。
備註:Lini傳授棉花糖不死甜的秘訣就是加入一點柚子汁,放在布朗尼上面就是店裡熱銷款柚子棉花糖布朗尼啦。
地址:基隆市中正區中正路539號
電話:0928-794-452
粉絲頁網址:https://reurl.cc/Gd2v2Z
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#基隆好漢
#因為太愛布朗尼所以不小心寫太多
雞 蛋糕 創業失敗 在 涵涵愛吃鬼 Facebook 的最讚貼文
今天不介紹美食 來聊聊小吃創業這回事🙈🙈
如果妳想創業一定要看下去,
文末還有優惠碼❤️
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想創業的新手們還在迷路嗎 ?
這次參加 貓ㄦ朵朵 專為港式雞蛋仔創業規劃的課程,
收穫了很多,
如果您🈶️想要創業,想做有關小吃點心方面的,
店面也好或小攤販都可以仔細看下去👀
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對於創業,
大多數人沒有辦法為自己先畫出藍圖,
因為沒有經驗;
貓ㄦ朵朵的港式雞蛋仔創業課程,
除了學習創業該具備的本事,
還有烘焙、食安的相關知識。
課程中,
老師所教導的,
是如何用真正的食材,
做出自己有自信、客人喜愛且願意回購的產品;
食材的部分,
自己可以堅持不添加任何人工化學物質來製作!
-
如果您有接觸過烘焙,
在採買材料時絕對聽過與看過預拌粉,
在包裝上的成份標示,
不難發現預拌粉就是多種人工化學物質下的產品,
現在市面上不少 雞蛋糕與雞蛋仔的業者,
是使用預拌粉下去製作,
而這些產品也相對的較不天然,是越來越多客人(家人)在購買時會考慮的點;
-
現代有許多人喜歡參加烘焙相關課程,不是為了想創業,
而是在家可以自己做給家人吃,把關用料選材,讓家人吃的健康安心!
舉個例子:如果你有自己碰過一些烘焙,到了一家店跟老闆互動聊天時,結果發現老闆比你還不懂,
或是對於成份支唔、一問三不知的話,
那你下次還願意繼續購買這家店的產品嗎??
👉所以如果想創業當老闆,首先要對你想創業的那一方面得有足夠深入的了解、有足夠的專業度、懂得一定要比客人多,這樣客人才會信任你與你的產品,
也才會想再來買第二次~~
-
另外開店就是要賺錢嘛🤣🤣
貓ㄦ朵朵的老師也會教你怎麼計算成本,且是很準確精算的那種;
比起使用預拌粉來製作雞蛋仔,
課程學習的是只用天然的食材製作,例如麵粉、玉米粉...等,
兩者的成本計算起來,
其實預拌粉高出了許多!
加上成本不能只有計算澱粉類而已,
還要包含糖雞蛋牛奶瓦斯耗材與租金等等,
如果加上此類的營業成本後,使用預拌粉製作雞蛋仔,
往往毛利大概只能剩下2-3成,
淨利回收就會比較慢
-
而開店還有一個重點,
就是關乎自己的客群~
可以隨著做生意邊觀察了解你的客群大概是怎麼樣子,
(喜好的產品風格和消費習慣)
例如客人可以等現烤製作,那就要製作在熱熱時候吃最好吃的雞蛋仔,
如果客人屬性幾乎是不能等的比較多,就要更改方式,
改先做好雞蛋仔等客人來,
這樣就要做冷冷吃,味道口感好吃版本的雞蛋仔。
👉簡單來說,自己當老闆要具有隨時能修改調整產品的能力,因應著市場反應,
隨時調整&更新自己的菜單,而不能一成不變,才能在市場走的長久!!
-
最後呢,想跟大家分享過來前輩的經驗,
如果妳想創業做雞蛋糕或雞蛋仔,
只有2⃣️個方向,
一個是不斷去試驗,
不斷試誤、慢慢揣摩研發,
但這種方式會需要很久的時間,還須看個人狀況,
多數會鬼打牆到懷疑人生,
因為羅馬本非一天可達成,
想當初老師們也都是花了幾年時間,
不斷付出了許多精力精神,
品嘗失敗如家常便飯後,才能累積現今的知識技術與市場經驗(除非你自認天才,比老師還要不須付出努力就可成功 );
另一種是報名創業課程,
直接實際學習正確概念與功夫,
並汲取前人的成功經驗與市場歷練。
關於產品教學的重點之一,
用純天然的食材做出,並教導你不同香氣、不同味道、不同口感的雞蛋仔/雞蛋糕是如何做出來的!
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這次參加完課程後,
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自己也好想開店了🥺
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雞 蛋糕 創業失敗 在 林林夫妻 Youtube 的最讚貼文
#比奧客更可怕的是...
#沒人客
在一腳踏進來之前,就知道這是條挺艱難、挺不好走的路🏋♂,一直到了現在我們更發現......
「😅TMD還真不是普通的難走!」
從一開始的原料選擇,舉凡🍯蜂蜜、🍞吐司、🥛鮮奶等,就堅持一定要好的、天然的、願意給自己孩子吃的......市面上俗擱大碗但加了一堆“歪鉤起挫”的比比皆是😈,相對之下天然、健康又優質的,就像“天下沒白吃的午餐”一樣-貴桑桑💸~
接著餐點的發想與創作,要色香味俱全的好看🤩、好拍📸、好聞又好吃😋,還得有大家都能接受的口感與口味,歷經了八百萬次的實驗失敗🆖...
再來就是最經典的「👽奧客」...十份萬幸我們目前都還沒遇過(希望以後也不要遇到🙏),但卻也因為疫情的爆發讓我們遭遇了跟奧客等級不相上下的「沒人客」,直接在店裡石化成「望客石」😭...
創業開店之路像國父革命一樣,充滿種種的荊棘困境與重重打擊低潮👊,但我們不想革命十一次這麼慘烈,所以除了絞盡腦汁的想方設法外,大概也就只能「💪正向力量」了!
🙋♂️「堅持、努力、不放棄、正向力量~~~」
適時吶喊一下可以調劑身心🤣,但更重要的是......
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雞 蛋糕 創業失敗 在 Topaau土炮 Youtube 的最讚貼文
蛋糕象徵童話繽紛夢幻世界,但要做成功的蛋糕師,背後所付出的努力,卻絕非一個粉紅世界。
「人們說我們幸運。」蛋糕動輒近千元一個,「但他們看不到我們捱更抵夜,曾嘗試五六七十次才成功,卻因為太趕急,蛋糕一骨碌跌落地下…… 」Dear Harley的蛋糕師異口同聲說。
她倆是充滿朝氣的90後姊妹花,最初開網店的是Alison Chan, 眼神清澈,之前任職新聞記者。從未上過正統的蛋糕課程,從實踐中學習。「剛開始做馬卡龍時,失敗、失敗、再失敗!」但她不認輸及好學的性格,努力要做把糕點做好。其拍檔是中學同學Cony Lam,正職是舞蹈員,曾就讀英國蛋糕專業課程。「我們因為蛋糕成為好友。」二人樂意分享食譜不藏私,性格大方而成為好友。
開店後,二人是老闆,亦是師傅。既做蛋糕,亦開班教學等。但去年疫症殺到,生意淡靜。二人悠悠閒,但年輕的心仍然好奇活潑,發現外國流行的幻覺蛋糕(Illusion cake)有趣好玩,本地卻未流行。剛巧碰上Alison的侄仔生日,送上一條香蕉蛋糕給他,像真程度連家人也分不清真假。也不管是否賺錢,二人把奶茶、遙控、薯片等本土元素,一一做出像真的幻覺蛋糕,「本地未有嘛。」
出乎意料,竟然在網上走紅。一下子訂單紛飛至,高峰期兩星期內完成了45個蛋糕。二人幾乎不眠不休,拖也無暇拍,捱至長暗瘡生痱滋。「我們知道這是非常時期,一定要捱下去。」
現在二人可說闖出名堂,在本地蛋糕界佔一席位。成功之一,在於仔細,幻覺蛋糕最緊要像真。「例如我們之前做過燒賣蛋糕,未做之前,擔心用糖皮可否做出一模一樣的質感或顏色呢,所以我們特地去酒樓借了個蒸籠回來參考。」
揣摩的過程亦非一帆風順,她倆皆認為香檳蛋糕最高難度。「瓶頸要幼細,360度同一角度向上,稍一不慎就像瓶醬油多過像香檳。」怪不得上糖皮時,二人都異常謹慎。
貴在像真,但更珍貴是味道好,蛋糕不會乾爭爭或味如嚼蠟。「我們從不會預先兩星期前把蛋糕焗好,然後急凍。蛋糕上的裝飾如咖啡機、沙灘女等可預先做好,但蛋糕頂多兩天前焗,我和Cony絕不容許蛋糕好看不好吃。」
回望最初創業時,二人都有一番感受。「起初很多人說興趣怎可當飯食…… 總之不要太易受人影響,要聆聽自己的內心。」Alison說,Cony在旁仔細思量後亦說,「年青人最重要別怕嘗試,要慢慢摸索有甚麼適合自己或真心喜歡做的。」找到了就別放棄,要痛下苦功。
而且,人活着,夢想就是進行式的。「本身亦以為這兒是我們的夢想,不過現在發現這只是開始。我們的夢想是周遊列國學習做蛋糕的技巧,例如台灣有家專門做糖霜曲奇餅做得好漂亮,如果日後可以飛,一起去學……」不論夢想會否成真,或大或小,但踏實地尋夢,生活才有色彩。
Dear Harley Cakes
網址:www.dearharleyhk.com
電話:6151 6861
採訪:關廣恩
攝影:陳木
剪接:李毅力
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雞 蛋糕 創業失敗 在 Smart Travel Youtube 的最讚貼文
#創業故事 #天水圍 #台式雞扒 #台式雞扒中藥醃製秘方 #中藥醃製秘方
#香港製造 #日式美食 #氣炸鍋食品 #斑馬瀨尿蝦 #市場研究 #賺錢方法
#經典醬爆 #台式炸雞排 #香辣雞翼 #新鮮生果茶 #instagrammable
#創業分享
大家看看這個環境是否以為我去了日本呢 ?
今日就帶大家來到天水圍的T Market - 頌富市場
它以日式和風設計為主題, 一排排和紙吊燈,
入到來這裹簡直覺得自己置身於大阪的千日前, 這裏除了街市之外
場內亦有超過十間的小食店, 營業至凌晨一點
所有影片買的吃的都是自費, 絕非廣告
如果我被邀請去拍廣告, 是一種榮幸, 一定會向大家申報
今日我除了介紹十大必買的店舖外,
我會講好多不同食材和創業冷知識,
我亦透露台灣炸雞用的中藥醃料秘方,香港不是太多人知道,
知道未必告訴你,總之有好西就跟大家分享啦
記得看完影片幫我留表情符號
幫我點讚、訂閱、用whatsapp、facebook分享出去
我每次去外國旅行, 都會去當地街市或夜市
你們可以去我個youtube頻道番看播放清單
對於他們的賺錢方法瞭如指掌, 總之你看阿Tsar遊樂團
一定會給你每次不同的資訊,
我亦好開心在此跟大家分享當中的創業故事
希望在這個逆市當中, 分享多些有建設性和正能量訊息
啟發大家一些希望和信心, Are you ready?
第一必吃, 熱狗太太, 各位來過T market的朋友
相信有吃過這裏的熱狗, 他們的signature熱狗就有英式風情
因為檔主好聰明, 有腸、蘑菇、蕃茄、煙肉
將整個英式All Day Breakfast放在一隻熱狗裏面
檔主選用德國腸, 因為德國腸的size比英國腸更大
所以食落非常飽肚, 口感更加有層次和豐富
加多少少錢還有好脆即炸的薯角和飲品
一點都不貴, 還有其他signature的熱狗呵
好像芝士三重奏、 芝士肉醬大薯角、Oppa泡菜豚肉
而我這個就是經典醬爆, 我希望你已經吃食才看我的影片
你們一邊流口水的同時, 我亦介紹下這間店舖老闆的創業故事
跟這個年青人傾談之後,我內心不禁讚嘆一句
他的父母前世不知做了幾多好事,才會生一個這麼懂事的兒子呀
中間這個人叫阿Will, 在他18歲時,由於會考成績不理想
又找不到比較好的工作, 他把心一橫就去了找英國長久定居的爸爸和哥
幫手做家經營的中式外賣店,
就學習了廚房的運作和管理, 工作了年幾多
他自己就去過英國Birmingham、 Bristol做其他飲食工作
由洗碗做起,直到可以入廚房摸下些食物,
就慢慢學到怎樣去做一門出色的漢堡包熱狗薯條之類的生意 n
直到2013年, 他媽咪在香港病了, 所以他回香港
又做過酒店、茶餐廳呀, 後才他想:賺得萬幾元都儲不到錢做生意
當時有個親戚就介紹他去揸的士, 幾年間他就儲到一筆錢
直至今年4月疫情期間, 他就用一個不平的租金租了一個舖位
當時他身邊的朋友跟他說, 這個租金去旺角尖沙咀都可以啦,
不用租天水圍呀? 但憑他對這個屋邨有穩定的人流這個business sense
就租了天水圍這個舖, 當日我見到他舖頭無時無刻都排長龍
當我叫他給我拍照時, 個靚女本身都企在他側邊
後來給我見到他一個小動作, 我看在眼內, 以我閱人無數的經驗
見到他專登邀請身邊另一位他的好朋友亦都是他夥記阿Carl
行埋來一起影相, 這個小動作告訴我什麼呢
他好懂得尊重跟他一起共事的人,
所以我在此奉勸各位畢業生或家長
如果你子女不是讀書材料, 不要強求
一個人在社會上做出成就, 非因為你讀幾多書
而是因為你夠毅力, 一步一步實踐你的夢想
他未夠30歲, 善良、勤奮、有眼光、有勇氣,懂得尊重人
這個年青人前途無可限量, 所以這條影片我首先就介紹他給大家認識
第二必吃, 豪大大雞扒, 這個品牌其實在1992年的台中
由一間7-11的騎樓前面擺檔開始起家
由於現在不可以去旅行, 所以大家可以來這裏
它在全香港有好多分店
豪大大有什麼了得, 它利用了獨特的處理雞肉技術
和獨家的中藥醃製配方, 在其他台灣炸雞扒市場能夠一支獨秀
你去台灣無人不識這個品牌
由油鍋夾起那一刻, 雞扒已經香氣撲鼻
你知否它在台灣多人到要工作人員管制人流
以免阻塞交通㗎, 就在2003年,
正式在韓國、日本、新加坡、中國、香港申請商標註冊
我剛剛出來打工的時候, 有一次跟公司一位VIP傾談
他講了一句說話我好深刻, 做生意要Think Big Start Small
有誰會估到由一間樓梯口的小檔, 發展到今時今日國際炸雞品牌
有誰會估到, 2003, 亞洲經歷沙士的重創,
但他們就選這個時候衝出台灣,將自己生意發揚光大
成功的人做事找方法; 失敗的人做事找藉口,
即使經歷逆境, 你都可以勇往直前
台灣炸雞為何特別好吃呢,就是當中用了中藥醃製
我現在首次公開給大家,
有肉桂、八角、丁香、茴香籽、乾黃薑、
豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等,用來取代化學辛香料
仿量你們就慢慢去試吧
條方就是另一間台灣炸雞店明查暗訪給我的
至於豪大大雞扒,我就不知道裏面用什麼中藥
總之做到國際品牌,品質一定有保證啦
第三必吃,名店車仔麵
濃情化不開的豬紅,結實冇腥味,
情比金堅的爽滑豬皮
蕩氣迴腸的豬大腸、 堅韌纏綿的麵條、
我最推介這個香辣銷魂雞翼尖, 我連骨都吐了
時令蘿蔔 ,清甜多汁又冇渣,再吸入湯底精華
總共有三十幾種夾配菜, 任君選擇
再加上自家秘製的蘿蔔乾、秘製咖哩、辣醬
麵底到配料都任君選擇,變化無窮
一碗材料豐富的車仔麵, 正正體驗到香港人的靈活和轉數快
如果去食放題或自助餐, 坐底要兩三百hkd
這裏最低消費是26hkd,就已經可以滿足你又飽肚又多選擇
其實每一間車仔麵都有其自己不同的特色,
但是那種童年回憶是永不變, 車仔麵永遠是香港人深愛的平民美食
4番目に食べなければならない、それは外食の感情になると、私はこの後味について言及しなければなりません。
オーナーは台湾旅行中にこの店を開くように促されました
彼らは毎日野菜バーで新鮮な野菜を運びます、
市場で毎日新鮮な魚がその場で購入され、その場で調理されます
台湾料理のビュッフェと香港料理のビュッフェは別物です
台湾では英語のビュッフェは「食べ放題」と呼ばれているので、混同しないでください。
台湾のビュッフェ、通常10種類または20種類以上の家庭料理があり、お選びいただけます
香港での生活はテンポが速く、時々仕事から家に帰り、もう料理したくありません。
食べ物を買うのに時間をかけることは言うまでもなく、そしてこれは
野菜、卵、大豆製品、鶏肉、牛肉、肉の品揃えが豊富です。
魚もあり、食事に多くのお金を費やすことなく、バランスの取れた栄養を確保します
これは30hkdのシングルとダブルの米の箱で、3つの料理は余分な5hkdだけです
最も重要なのは、僧侶のように感じられることです!自分で調理する必要がない自家製の食事
第五必吃, 壹茶,台式手搖飲品店
如果你想學習怎樣開一間小食店
我建議你去台灣走一趟, 又或者看我的影片啦
讓我post我台灣自由行播放清單的影片在下面,
你們可以慢慢看, 台灣簡直是小食的美食天堂,
令你眼界大開,根據這間店鋪的老板說,
他們的珍珠奶茶和新鮮生果茶最受歡迎
另外亦有草莓蛋糕奶綠、 桃桃四季春
老闆為了保持產品質素, 經常推陳出新一些新產品
帶給顧客不同口味, 親自選購材料,監控整個製作過程
無間斷對衛生和品質的堅持, 才能夠在惡劣的經濟環境
仍然屹立不倒, 在台灣這類店舖一年過千億生意
飲品除了要健康、口味新穎之外, 還顧及飲品的視覺享受
因為現在這類生果茶店,人客不單只用口去品嚐
亦經常打卡, 令到你的品牌做出時尚。
在marketing的講法叫做instagrammable,
在IG post 一張eye catching的飲品相片, 勝過千言萬語
第六必吃, 太和燒臘, 太和主打平靚正的平民美食市場
不要以為平就不好食呀, 他們的燒肉都非常脆皮㗎
燒味要好吃,關鍵在貨源靚和師傅處理的味道配方。
他們在方面都下了好多苦功和有相當的經驗
我一眼睇得出這隻是燒鴨而不是燒鵝,
燒鴨會比燒鵝平最少一半,因為養一隻鴨比較粗生
養鵝當然矜貴些啦, 燒鴨的腳和頸會較短
燒鴨肉質顏色偏白,沒有紋路,
而燒鵝肉顏色較深紅,且有明顯的「格子紋」
燒鴨皮亦較薄, 燒鵝頭上有一個髻
鴨肉較騷味, 鵝的肉質較結實,皮較甘香
第七必買, Smart Food, 這個是我最近經常去的店舖
因為除了好多凍肉之外,有好多氣炸鍋產品
這個section的肉類一早醃好,
無論你打邊爐bbq或煮餸都非常方便
沒有限定你一定要執一磅半磅,所以你每個餸攞一塊都ok㗎
如果要自己醃,又要去超市買一罌醃料都要二三十hkd ,
這裏二三十hkd 你可以選擇三款不同的餸菜都ok
現在好多人都鍾意返工帶飯, 所以除了for晚餐
你亦可整定明天上班的Lunch time不用出街食飯
省卻好多錢和時間,我第一次見到氣炸油炸鬼,
出來的效果都非常之脆,而且不用落太多油,
還有好大包的金脆薯條和洋蔥圈
蟹鉗、薯餅、葡撻、流心芝士撻、辣味雞條、炸帶子
還有這個加熱即食的龍鹽雞、和龍薑雞
絕不含添加劑,味道天然,能保持到雞肉鮮味,
鮮味十足。雞胸肉,肉質能保持彈性,有咬口,雞皮爽滑
第八必吃, 頌富美食, 最出名是雪國 Q 餅、
即叫即做的章魚小丸子大大粒,勁飽肚
皮脆爽口,配上日式醬汁和沙律醬,
和牛雜新鮮即製,配上香濃咖哩汁,爽口彈牙惹味。
雞蛋仔有蛋香, 外脆內軟, 雞蛋仔好食, 秘密就在蛋漿
雞蛋仔要有蛋香, 蛋漿溝出來加幾多蛋就是關鍵啦
漢方薬の解釈によると、9番目の必需品、オオバコ
オオバコには次のような効果があります。利尿効果、去痰薬、鎮咳薬
細菌やその他の影響の抑制;体力が弱い人や冷たい人には適さない
200グラムのオオバコ、1個のショウガ、30グラムのナツメ、20グラムのクコを混ぜることができます。
3つのものを沸騰させて、20分間ゆっくり調理します。
最後の10分間で、クコが最初に追加され、飲み物は良好です。
第十必買, 這裏的海鮮都好值得買
如果想買新鮮的, 他們每朝十一點都會上新貨
如果想買平的, 每日三至六點,
會突發15分鐘平價出售在場海鮮
這個叫斑馬瀨尿蝦, 有我半隻手臂那麼長呀
我上一條影片講過,有橙膏的瀨尿蝦會貴些
因為條橙膏好甘香的,椒鹽斑馬瀨尿蝦的做法十分簡單。
但記緊要煮之前,要插隻筷子落去尾部度放尿呵
今日都分享了好多不同的資訊給大家啦
我希望我的影片是有養份的,
除了帶給你們食物的冷知識之外
我還好喜歡去發掘別人的優點
正如我上班的時候, 跟我共事的人都知道我有一句口頭禪
............................................
贈人玫瑰, 手有餘香, 等我下一集再送多些玫瑰出去
今次就講住咁多先, 88
【創業故事】天水圍台式雞扒中藥醃製秘方、香港製造、日式美食、氣炸鍋食品、斑馬瀨尿蝦|頌富市場T market
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