🗣不如來環島》S3EP01|那些你不知道的硬派美食發源地 feat.台中市議員 黃守達
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#良人拾號的全新單元來啦!
《 #不如來環島 》我們將隨機探索台灣22個縣市,也歡迎各地的朋友投稿您心目中最在地最有特色的小吃,讓我們有機會吃給大家聽。
新單元的第一站,我們首選台中!
為何要介紹台中美食,因為台中的食物明明很有個性,但常常被忽略。
所以這一次我們邀請到中西區議員黃守達來為我們細說台中美食。但又為何是中西區?
因為中西區最舊也最新。老台中在這裡,火車站、東協廣場、第二市場、第五市場等等,但新台中也在這裡,勤美綠園道、審計新村、綠川水岸、還有國立台灣美術館。
當然除了中西區,我們也不僅僅只聊這些,你知道為什麼台中人熱愛豬血湯嗎?你知道最Local的早餐和宵夜是什麼嗎?又!來台中到底要吃什麼!?議員的口袋名單通通不藏私讓你知道!
今天就讓守達議員來與我們分享台中兼容並蓄的美食,以及有趣的歷史故事!
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美心食品咖啡核桃蛋糕,送禮自肥兩相宜~
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅妮什麼毛?anita&ed,也在其Youtube影片中提到,更多生活日常IG➤https://www.instagram.com/anitaed2124 這次分享民生社區38老店"美心食品" 濃濃的古早懷舊氛圍 真的是一秒回到小時候的感覺 還有一吃就忘不掉的咖啡核桃蛋糕!!! 大家一定要試一試阿! 美心服務訂購請洽: https://maximsbake...
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大家一定要試一試阿!
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38年,為您隆重獻上~
✅ 每日限量的手作土司、麵包
✅ 預購咖啡核桃、生日水果蛋糕,老口味最滿足
✅ 每日限量花系列蛋糕,如沐春風、優雅自在
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最具「食驗」精神的小雨麻,隨著兩個寶貝逐漸長大,廚房裡的實驗內容也從副食品再進化!利用馬克杯做料理非常簡單,主食、湯品、蛋糕、甜品,輕輕鬆鬆就能完成套餐,人口簡單也可以吃得很澎湃,最重要的是一鍵搞定。(食譜見下方)
《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》是小雨麻為了幫助讀者提高成功率,將繁複的料理步驟簡化,廚房新手也能輕鬆上手,只要有馬克杯、量匙、加熱電器就可以料理。每一家庭的加熱電器不同,微波爐、電鍋或烤箱,書裡提供了各種不同的方法,擇一即可操作。
想吃蛋糕又不想要負擔?在蛋糕篇裡的食譜,不使用奶油,油量和糖量都小心控制,並盡可能使用大量的堅果與本地蔬果。工具簡化意味著省錢,料理步驟簡化意味著省時,油量與糖量的控制意味著對美味與健康的兼顧。此外使用馬克杯料理非常賞心悅目,也將清洗工作減至最少,優點多多。本書是一本省時的料理書,適合少人或少量料理,副食品套餐則在最後以番外篇呈現,提供喜愛小雨麻副食品文章的朋友們參考哦。
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【影片製作:周映璇│攝影:大和工作室】
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☆ 免烘烤可可草莓馬克杯蛋糕—食譜 ☆
--份量:小馬克杯2杯(無蛋奶,素食可)
--材料:
A:可可底層
去籽椰棗乾8個(pitted dates)
核桃4大匙
無糖可可粉1大匙
香草精1/2小匙(或從1根香草豆莢取下香草籽)
鹽少許
B:草莓中層
草莓3/4杯(180ml)
杏仁1/3杯(80ml)
楓糖或蜂蜜1/2大匙
香草精1/2小匙(或從1根香草豆莢取下香草籽)
C:表層飾材
可可粉、草莓、櫻桃、從巧克力塊削下可可屑,或香草等。
--做法:
1.將材料A用果汁機打成泥狀,放入馬克杯中。
2.將材料B用果汁機打成泥狀,放入馬克杯中。
3.表層加上飾材,可直接食用或冷凍1至2小時再品嚐。
--小提醒:
1.材料A的可可粉也可以換成無咖啡因但風味接近的角豆粉。(角豆粉:請見親子天下出版「小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!」)
2.材料B料的楓糖或蜂蜜、香草精,也可以換成自製香草糖粉2/3大匙。自製香草糖詳。
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