📍 極麵屋
🏠 地址:台北市中正區羅斯福路四段136巷6弄2號
☎️電話 :(02)2364-8859
⏰營業時間 :一~五 11:30~14:30 / 17:00~21:00 六~日 11:30~15:00 / 17:00~21:00
⚠️免費加麵加飯/可使用信用卡、悠遊卡/免服務費
🍥鐵板叉燒炒飯 $110
這個炒飯超好吃!
有奶油的甜味~
ㄧ上桌立刻拌炒香味撲鼻
底下的蛋液已經成形還有焦香味
一粒粒的叉燒非常入味
🍜溏心蛋醬油拉麵 $165
醬油拉麵的湯底有濃厚的香菇味
拉麵是細拉麵 滿有嚼勁
溏心蛋是重點!!
大大的三粒擺在上面
超幸福~~
回訪率:🌝🌝🌝
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同時也有167部Youtube影片,追蹤數超過56萬的網紅kottaso cook【kottaso Recipe】,也在其Youtube影片中提到,English subtitles are available. Click the subtitle button on the screen. 有中文字幕。請按下畫面上的字幕按鈕選擇。 한국어 자막이 있습니다. 화면의 자막버튼에서 한국어를 선택해주세요. ◆こっタソ動物園チャンネル 新し...
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極麵屋拉麵 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的精選貼文
English subtitles are available. Click the subtitle button on the screen.
有中文字幕。請按下畫面上的字幕按鈕選擇。
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◆こっタソ動物園チャンネル
新しいチャンネルです!こちらもおヒマな時にどぞ。
⇒https://www.youtube.com/c/こっタソ動物園-kottasoanimals
ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】
●素麺:200g
●みりん:大さじ2
●醤油:大さじ2
●丸鶏がらスープ:小さじ2
●創味シャンタン:小さじ1(ウェイパーでもOK)
●砂糖:小さじ1(ラカントとかにすればより糖質が抑えられます)
●豆板醤:小さじ1(コチュジャンでもOK)
●かつお粉:小さじ1~小さじ2
●鶏油もしくはごま油:お好み量
●水:約350ml(お湯と水合わせた量)
●お好みでブラックペッパー、ホワイトペッパー、小葱、ラー油
※味の濃さは350ml足した後に味見してからお好みに調整して下さい。
※辛みが苦手な方は豆板醤を味噌に変えてもOK
※鶏油は温度が低いと固まってしまうのでスープを冷蔵保存する場合や氷で冷やす場合は食べる直前にかけて下さい。(冷蔵で約1か月保存可能です)
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素麺で作る最高の冷やしラーメン!
『やみつき無限そうめん』を作りました。
たった3分で出来たと思えない深い旨味とコク、それなのに超あっさり、ヘルシーで毎日食べても飽きない、最高にやみつきなスープになってます。
これを食べた人全員にこんな美味しい素麺料理は食べた事がない…と何度も言われた、この夏オススメしたい自慢のレシピです♪
スープと素麺だけでも凄く美味しいですし、もちろん中華麺で食べても最高に美味しいです🤤
簡単過ぎるくらい簡単なので是非一度お試しください。
マジでラーメン屋さんに負けてないですよ♪
驚くほどウマすぎて、もはや飲み物ですw
時間がある場合は鶏ハム(サラダチキン)や鶏油も是非作ってみてね!
[Ingredients]
● Somen noodles: 200g
● Mirin: 2 tablespoons
● Soy sauce: 2 tablespoons
● Chicken broth: 2 teaspoons
● SOMI shantung: 1 teaspoon (you can also use Weipa)
● Sugar: 1 teaspoon (you can use lakanto to reduce the sugar content)
● Dou ban jiang: 1 teaspoon (gochujang is also okay)
● Bonito powder: 1 to 2 teaspoons
● Chicken oil or sesame oil: as desired
● Water: About 350ml (hot and cold water combined)
● Black pepper, white pepper, small green onion, Ra-yu to taste
※Taste after adding 350ml and adjust the taste to your liking.
※If you don't like the spiciness, you can replace Dou ban jiang with miso.
※Chicken oil hardens at low temperatures, so if you refrigerate it, pour it over the soup just before eating. (It can be refrigerated for about a month)
-------------------------------------------------------
This is the best chilled ramen made with somen noodles!
I made "Yamitsuki Mugen Soumen".
It has a deep flavor and richness that you can't believe it was made in just 3 minutes, yet it's super light, healthy, and the most addictive soup that you can eat every day and never get tired of.
This is a recipe that I am proud to recommend to everyone who has tried it, and I have been told many times that they have never had such a delicious somen dish♪
It tastes great with just the soup and somen, and of course it tastes great with Chinese noodles too.
It's too easy to make, so please give it a try.
It's really as good as a ramen restaurant♪
It's so amazingly good that it's almost like a drink lol
And if you have time, definitely try making some chicken ham (salad chicken) and chicken oil too!
●Instagram
⇒https://www.instagram.com/kossarishuntaso/
●twitter
⇒https://twitter.com/kottaso_recipe
●連絡先
⇒kossarisyuntaso@gmail.com
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極麵屋拉麵 在 六一遛阿寬 Youtube 的最讚貼文
除了黑貓宅配外,也可官網訂購,門巿自取
店名:汰汰即食廚房
自取門市地點:
汰汰-慶城店-台北市松山區慶城街1號2樓
門巿電話: 02-27177022
營業時段:11:00-14:00/17:00-20:30
汰汰即食廚房網站-https://www.taithai.com.tw/
汰汰即食廚房line@: https://lin.ee/3OBVGu6
kkday: https://www.kkday.com/zh-tw/product/121234
❤️消費滿$1000運費$99元,滿$2000免運費
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極麵屋拉麵 在 [食記] 公館超美味的平價拉麵-極麵屋- 看板Zhongzheng - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文完整版:https://www.wretch.cc/blog/yayap/8553639
說起來,我還挺愛吃拉麵的,尤其是濃郁的湯頭,雖然對台灣人來說口味太重,
但我卻覺得這就是日本拉麵的味道!
像是我之前去大阪吃的一蘭拉麵,還有鹿兒島吃的拉麵,
光看那湯頭就知道絕對是用大骨下去熬了好久好久,才能如果濃郁美味~
可是,日本的消費畢竟比較高,單單一碗拉麵大概都要台幣500元都不誇張!
。--------------------------------------------------。
極麵屋
台北市羅斯福路四段136巷6弄2號1樓
(02)2364-8859
https://tw.myblog.yahoo.com/mentaro-2327/
。--------------------------------------------------。
難得,我的美食地圖拓展到公館了!
雖然離我家比較遠,但我一直知道公館的美食實在很多!
看看這家店的外觀,讓我覺得好可愛好精緻,
有種溫馨的感覺,但也保有日式的風味~
店外有張板凳,很乾淨!
MENU非常透明化,在店外就可以清楚看到,
價格我覺得挺便宜的,完全不用擔心進去坐下後,
看到價格非常嚇人卻不好意思離開那樣!
店內的外子不算特別多,將近30個位子。
不過我仔細觀察,流動率頗高,一直都有客人來來去去,
加上價格不貴,也算是學生偶而能來品嘗一下的好店~
料理檯前也有設置座位,掛著店家LOGO的防水布,
讓我想到很像是在日本路邊吃關東煮那種感覺~
牆上的MENU是單點的小點類,像是豆腐、煎餃、沙拉這些的~
不過這種設計真的很有日本FU~我還挺喜歡的!
「極麵屋」主打拉麵,不過從MENU上主食類來說,選擇真的很多喔!
包括:拉麵、蓋飯、丼飯、鹽烤魚定食、烏龍麵、沾麵等等。
每種類又各自有多種口味,光看圖片我就覺得太豐盛了~
我們點了兩個套餐,套餐就是點了主餐之後加價升級,
詳細的套餐選擇後面會詳細跟大家說!
不過它們的套餐都是可以無限量喝飲料的喔!
而這邊有四種飲料可以喝,店員給你杯子後,就是自助式的了。
不過我個人來說,比較不太喝飲料,
就算喝也很難喝超過一杯就是了!
餐具、調味料等都放在桌上。
接著,就上菜囉~~~~~~~~
豚骨叉燒拉麵 180元
升級套餐:
+50元,炸雞沙拉、飲料無限暢飲、冰淇淋一球
+70元,黃金炒飯或叉燒丼飯、飲料無限暢飲、冰淇淋一球
+80元,日式煎餃5個或可樂餅2個、飲料無限暢飲、冰淇淋一球
我選擇的是+70元升級套餐,包括叉燒丼飯、飲料無限暢飲、冰淇淋一球。
拉麵一送上桌,濃郁的香氣馬上撲鼻而來,
店員很熱情的介紹,
它們的豚骨湯是使用豬大骨熬煮數十個小時後,再加入新鮮蔬菜提升湯的清甜度!
我舀了一匙湯,真的非常非常香濃呀!而且完全不覺的油膩~
店員特別提醒,如果覺得湯太鹹太濃,都可以提供白湯稀釋,因為它們口味是偏日式的!
不過我個人是覺得很棒,我喜歡這種濃度高的湯~
另外,它們的叉燒非常吸引我!跟我一般看到的叉燒不太一樣~感覺顏色格味新鮮!
而我一吃,果然美味十足阿!
標準的入口即化,保證不誇張喔!
好吃極了!我還是第一次吃到這種口感的叉燒!
到現在仍然回味無窮呢!
小提醒:拉麵可以無限量加麵喔!所以如果想要加麵的孩子,記得保留一些湯頭!
叉燒丼飯
嘻嘻~是不是十分的豐富美味?
有飯又有麵,一湯一乾,光想起來就覺得這一頓可以稱為大餐了!
當作約會或是跟朋友聚餐都是很棒的選擇呀!
叉燒丼飯的味道很特別,整碗拌起來香氣就越來越濃了。
把蛋黃戳破跟飯拌在一起更是美味,
H也很愛這飯,最後是被他清光光的~~
份量看起來很多!
我吃完之後也是非常的飽呀!
可是拉麵湯真的不是普通的好喝,所以硬是被我喝個精光!
鹽烤鯖魚定食 160元
升級套餐:
+50元,炸雞沙拉或和風沙拉、飲料無限暢飲、冰淇淋一球
+70元,起士豬排、炸雞沙拉或和風沙拉、飲料無限暢飲、冰淇淋一球
我們選擇的是+70元,包括起士豬排、炸雞沙拉、飲料暢飲、冰淇淋一球。
而他們的白飯及味噌湯都是可以無限量續碗的!
(就是保證讓你吃到飽那種!)
鹽烤鯖魚是H一看到就立馬決定的餐點,我也不知道他為什麼那麼愛吃魚~
像之前去品田牧場,他也是說風是風的早早決定要吃鯖魚~
不過呢,看看這一送上來的精緻程度,讓我都想趕快吃吃看它的滋味了呢!
H吃第一口,就很驚訝的跟我說,好吃!
於是我也吃了一口,果然,魚的鮮味保留著,卻沒有令人害怕的鮮味!
而且不用沾取任何醬料,直接吃鹽烤出來的成品,鹹度就已經非常足夠且剛好!
非常適合配白飯吃!
炸雞沙拉
我很喜歡這炸雞,H吃了也很愛!
不會有油膩感,雞肉有甜味且多汁!
不過我本身沒有很偏愛生菜沙拉,所以下次要點,我會直接單點炸雞!
一次可以吃比較多,比較過癮!
起士豬排
這道也是要大推的!!!!!!!!
剛送上來熱呼呼的,起司融化在裡面的口感,特別美味!
我這人很愛炸的食物,也非常愛起士!所以我說它好吃,就是真的好吃喔!
*---*
H不特別愛吃炸的食物,而且不愛吃起士,結果吃了之後,馬上再吃第二塊!
所以他說好吃,也是真的好吃!
由此可知,這道真的太棒了!
我很喜歡他們的飯碗,拿起來很有份量,飯吃起來也格外的香!
味噌湯就是中規中矩的那種,小菜也好吃!
看看這不到250元的套餐,論豐富論質感,都不輸給外面有名的拉麵店,
更何況還有一球明治以及飲料暢飲耶!
飯後甜點來啦!
就是一球明治冰淇淋!
為了保持清潔與衛生,一律是由店員幫忙挖的喔!
所以會事先詢問我們要哪種口味!
這天的選項是OREO以及抹茶,既然我們有兩球,當然就口味各一囉!
感覺好像自己花錢額外單點的那樣,所以我才說這家店的質感不錯!
明治的冰淇淋當然好吃啦!
而且也很符合拉麵店這種日式風~
最後最後,附上這家店的地圖啦!
從捷運公館站1號出口出來是最近的,
然後就是東南亞戲院那條進去,第一條小巷子就會看到!
走路我覺得還挺快的,不到10分鐘,
周邊又有那麼多學生及逛街人潮,
難怪我們那天去都下午1點過後了,客流量還是挺多的呢!
因為這家店不收服務費,
所以我們這頓吃得飽飽飽也只要480元,是不是很便宜~~~
真的非常推薦!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.249.114.115
※ 編輯: pinkyap 來自: 111.249.118.46 (10/14 11:02)
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