可以在店內用餐總覺得有點小感動,這解封後的第一頓早午餐,當然自然得找家好店吃好吃滿,雖說 "阿飛Brunch" 位在巷弄之中,不過在人來人往的台中火車後站的新時代商圈周邊,可說是一點也不孤單且"桌"無虛席的人氣名店。寬敞的用餐環境,動線跟採光都非常舒適,疫情期間店內有實名制 . 消毒 . 並用隔板隔開來用餐。
櫛瓜嫩煎雞腿輕沙拉 : 300元
這沙拉的份量跟用料都超有看頭的,雞腿肉、芭樂、水煮蛋、水果、蔬菜等等等,共數十種食材在其中,與其搭配的是給的相當大方的胡麻醬,淋上後,香滑順口的好滋味,是一口接一口停不下來啊,這人氣餐點果然厲害,下次再訪還要再點來吃!
香料熟成咖哩牛 : 320元
剛上桌光是聞到那咖哩的香氣,就讓人十指大動了,醬汁裡的肉塊超大而且軟嫩不柴,微辣的滋味更是令人胃口大開,這咖哩根本是白飯殺手!加上還有當天現炒的時蔬及清爽的筍子排骨湯,這道香料熟成咖哩牛真的真心推薦必點!!
邪惡法式吐司(分享盤) : 80元
沾了蛋液的吐司本來就已經夠邪惡了,淋上蜂蜜、煉乳再灑上清新爽口的香水檸檬皮,吃起來滿嘴留香,只能說這搭配實在太完美了~。
飲料的部分,中間那杯"忘不了濃郁可可拿鐵"(120元)是單點的,初鹿紅茶拿鐵(115元)跟初鹿鮮奶原味拿鐵(140元)都是用餐點附上的飲料折抵另選的(可折抵20元)。不得不說,用高品質的鮮奶調製,不管是咖啡還是茶飲,喝起來就是一個爽度,超讚的!
從沙拉到飯食,再到各式點心跟飲料,餐點種類不算多,這對有選擇障礙的人來說是一大福音,而且價位看來都很實在,不用擔心荷包大失血!對了,餐點都是現點現做,因此大家等餐要多點耐心喔!總之,好店值得再訪,下次一定要再來享用其他好料。
https://oie1314.com/blog/post/brunch202108
店家資訊:阿飛brunch
地址:台中市東區大智路17巷8號
電話:04-22230420
營業時間:週一~週五AM9:00~PM17:00;週六~週日AM9:00~PM19:00(疫情期間六~日目前營業至17:00)
粉絲專頁:https://www.facebook.com/a.fei.brunch
Instagram: @a_fei_brunch
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅六一遛阿寬,也在其Youtube影片中提到,影片中出現的⬇️ 高山烏龍加珍珠 M$35 姍姍紅茶拿鐵 M$45 泰泰厚奶 M$50 奇萊烏龍茶拿鐵 M$45 其他影片⬇️ 真的還好!全家x鼎泰豐聯名商品試吃!討論兩萬訂閱企劃的想法 ➡️https://youtu.be/yUMgJf3y1fs 試喝藝人Lulu在台中新開的飲料店「Cof...
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排骨紅茶煮法 在 靜兒貪吃遊玩愛分享 Facebook 的最讚貼文
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有時候到了下午或晚上,想喝的清爽解渴的茶🍵,可是常常一喝完馬上就後悔了
因為晚上超容易睡不著的,躺在床上數著羊瘋狂打滾還是沒睡意啊!!隔天就變成了一隻熊貓🐼
南非果寶茶就沒有這個問題哩!!而且完全取代了手搖飲🥤,喝起來健康又安心
#南非國寶茶 是南非的高山茶,國寶茶細長的根部可以深入地底吸收豐富的礦物質,喝起來有特有的木香氣,有點像紅茶,重點是泡久也完全不苦澀,非常特別👍
夏天最適合冷泡了,前一晚把茶包和水丟進水壺裡,記得把茶包壓進去水裡唷!!隔天上班直接帶出門就有清涼好喝的冷泡茶了
個人也會加點牛奶🥛,當鮮奶茶喝也很不錯唷!!想喝泰奶加點煉乳就更道地了
煮雞湯燉排骨🍲也能夠加進去,讓雞湯多了茶香的清爽,更加風味唷!!
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茶的香氣相當淡雅,帶點綠紅色的色澤,沒想像中的苦澀,相當清爽
個人喜歡加點百香果、蜂蜜,變成百香果蜂蜜綠茶,這樣的水果茶也很好喝唷!! 🥰
#南非蜜樹茶 是南非特有蜜樹灌木製成的茶品,帶點蜂蜜般的香甜滋味,味道清爽又溫和,單寧酸成分很低也沒有咖啡因,最喜歡睡前💤來一杯
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排骨紅茶煮法 在 Facebook 的最佳解答
#美食加選物 #阿元主廚的拿手菜
疫情升級前,最後一次島內小旅,我去吃了阿元主廚的「元 YUAN」餐廳。
阿元主廚,本名蕭淳元,是台灣新生代主廚的一位代表人物。他學習義式與法式料理,曾赴日進修,回到家鄉南投開設「英雄餐廳」,現在紮根台中,用自己的名字經營「元 YUAN」餐廳,獲得米其林餐盤推薦。
人們朗朗上口的「台灣味」,阿元主廚從南投時期就在做了。他結合西餐烹飪技巧與台灣在地食材,甚至自己種花種草,端出含情脈脈的一道道佳餚,鹹豆漿、佛跳牆、排骨酥、黑白切,都能被他拿來詮釋一番。
沒有錯,黑白切!加上意麵,二樣一組,是南投人的靈魂食物,阿元主廚從小吃到大,好有感情。元 YUAN 餐廳原本週六午間推出「阿元意麵套餐」,黑白切+意麵+湯+甜點,圈了不少粉;晚間的正式套餐也嚐得到黑白切,一樣樣細心滷過的肝連、海帶、豆皮、豬血糕,清新而入味,蘸上自製發酵辣椒醬,酸亮而鮮爽。
現在,待在家就能嚐到 #阿元意麵 與 #阿元黑白切 囉!
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還有疫情中全新推出的 #阿元咖哩飯、#紅燒牛腱!連甜點都照顧到了:來份 #草莓冰磚 和 #仙女紅茶冰磚 如何?
阿元主廚手藝好、心意真,經過精緻餐飲的訓練,回頭做這些家常小吃,選材、調味都講究,令人滿足。
這一次,美食加與阿元主廚討論出全新組合,肉燥意麵、黑白切、咖哩、紅燒牛腱兩兩配對,都是適合小家庭的份量,先買先贏!也別忘記帶份三明治冰磚走喔!
👇繼續看商品介紹:
🥢阿元意麵:清爽雅緻的肉燥意麵!「元 YUAN」餐廳的招牌菜之一。從食材的選用到製作都經過繁複且用心的處理,台灣黑豬瘦肉偏多,與蝦米、油蔥酥、醬油滷成馨香溫柔的滋味,配上正宗南投意麵,以及自製發酵辣椒醬,讓你在家即可簡單享用這碗不簡單的阿元意麵。
🥢阿元黑白切:浸滷入味的黑白切!選用百頁豆腐、海帶、米血、澎湖章魚及台灣黑豬梅花肉,以阿元特製滷汁滷製,蔥、薑、蒜、醬油、豆瓣醬、冰糖、八角、桂枝等等素材,清爽不油卻鮮鹹有味,配上酸亮微辣的自製發酵辣椒醬,撒一把蔥花,就是一盤好菜!
🥢阿元咖哩飯:將多種蔬果的甜味保留在咖哩醬汁中!放入炒香的台灣黑豬梅花肉與紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥,並且加入煙燻培根,燻香飄揚,自製咖哩粉增添辛口,咖哩整體風味平衡融洽,既爽朗又濃美。
🥢紅燒牛腱:副主廚小謝師傅的牛腱,將和牛油爆香了多種辛香料讓香味更加的提升,隨後加入熬煮的牛肉高湯使味道更加濃厚,並將滷好的牛腱泡入獨特滷汁浸泡一個晚上,切成厚片淋上了自製的椒麻醬,使整體上達到麻而辣,濃而不膩,香氣四溢的風味,口感上軟而不爛。
🍦仙女紅茶冰磚:蘇打餅乾夾起的冰淇淋三明治!新竹的寶山紅糖增添甘蔗香甜,搭配台灣具有代表性的復古茶--仙女紅茶,順口無澀,溫潤清香,加上伊斯尼鮮奶油與南投小農紅殼雞蛋,讓整體風味達到甜而不膩,茶香厚實,乳香濃郁,口感綿密細緻。
🍦草莓冰磚:蘇打餅乾夾起的冰淇淋三明治!選用苗栗大湖無毒草莓,味道酸甜可口,芳香宜人,加上伊斯尼鮮奶油與南投小農紅殼雞蛋,使整體風味到達到酸甜平衡,果香四溢,乳香濃郁,口感滑順細緻,一口咬下有如初戀的滋味。
在家也吃得到「元 YUAN」餐廳!
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排骨紅茶煮法 在 六一遛阿寬 Youtube 的精選貼文
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豐原四間網路聲浪最高美食!這家湯包cp爆高!刷新印象的排骨酥麵!
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排骨紅茶煮法 在 Kiki.K-Trip Youtube 的最佳解答
食物是其次,其實可以坐在一起吹吹水,說說笑,已經是最好味道。
好味與否是介乎於每個人喜歡的口味,選擇在你手,不要因別人喜歡而喜歡。
這就是我經常試新餐廳的動力,繼續發掘新味道。
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第一間 : 霸王川莊
元朗元龍街9號形點一期2樓2041號舖
❖ 沙律吧
❖ 酸菜桂花魚紅薯粉 $98
❖ 四川串燒拼盤 $98
❖ 翡翠黃金蝦球配白飯 $98
❖ 鮮鳳梨魚塊配白飯 $88
❖ 招牌霸王炒飯 $78
❖ 黑松露蔥油拌麵 $88
❖ 手柏黃瓜伴木耳
❖ 酸辣土豆絲
❖ 醋香皮蛋豆腐
❖ 川莊口水雞
❖ 四川保寧醋香排骨
❖ 脆皮黃金烤鴨
❖ 成都水煮鮮魚片 $548
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第二間 : NeNe Chicken
元朗元龍街9號形點一期1樓1026號舖
❖ 蒜香醬油炸雞伴飯 $58
❖ 蘑菇炒粉絲 $58
❖ 芝士炒年糕伴拉麵 $68
❖ 蔘雞湯 $78
❖ 凍紅醋茶
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第三間 : 御前上茶
元朗元龍街9號形點一期L2層2060號舖
❖ 胡麻豆腐沙律
❖ 博多炸餃子
❖ 和風咖哩唐揚炸雞飯 $56
❖ 大盛和風牛肉飯 $56
❖ 明太子忌廉汁意粉 $56
❖ 御抺茶
❖ 霜淇淋戚風綜合
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第四間 : 覓食家
元朗鳳翔路17-31號鴻運中心地下14-18號舖
❖ 至識食雞髀飯 $42
❖ 黃金雞扒飯 $42
❖ 香煎豬扒飯 $42
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第五間 : 井茶
天水圍天華路30號T Town北翼地下NG12-13號舖
❖ 魷魚圈菠菜汁長通粉 $48
❖ 意式香辣茄汁虎蝦意粉 $65
❖ 香草燒春雞意大利飯 $70
❖ 檸檬蜂蜜
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第六間 : 牛涮鍋
天水圍天華路33號T Town North 1樓N105號舖
❖ 丹麥皇冠豚肉套餐 $69
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**以上資料只供參考,食品款式及價格以各餐廳之訂為準。
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► 元朗午餐吃什麼好系列:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLESA2dt8CBJN1SHAHbXrFNSmeusWBuRH2
EP.01-Aldou Cafe。泰聚。友緣西餐。法國小屋。萬芳冰室。Simplylife Bakery Cafe
EP.02-丼吉日本吉列專門店。博愛Cafe。酒泉日本料理。越北牛肉粉專門店。Cafe 123 。Herbs And Spices
EP.03-茜廊餐廳。小鍋米線。Moment Cafe。爽爽麵店。Granada。The Sky Bar
EP.04-天壽和食屋。 Le Grand Pokka Café。安南。加勒比餐廳
EP.05-PizzaExpress。米線陣。Applegreen。士林台灣麵。雲貴軒米線專門店
EP.06-孖寶去骨海南雞。西關粥品。回味館。C3。井上日本料理
EP.07-Darci by Aldou。食口福生滾麵。F1 Cafe。小松鼠
EP.08-過橋麵檔。番茄濃湯專門店。立哥麵家。炑八韓烤
EP.09-家上海。嘉兵衛。蓮花新派健康料理。古月聚台灣古早味美食。板長壽司
EP.10-永順食店。Chow Chow Cafe。鬆Cafe。天奴豬扒餐廳。雲南小鍋米線
EP.11-新駿皇窩心小棧。Ocean Dive Cafe 。稚。屏山老地方。開心小敘。北京水餃店
EP.12-夏捌月。南香雞飯。台灣太陽與海珍珠紅茶坊。飯噠仕迪。法老王。米の線
EP.13-新麻蒲 BBQ。Mr. Right。純寿司。No. 1 Kitchen
EP.14-Chef's Movement。韓圈。老三油渣麵王 。Bello Dining。雞朱寶。瑞士農場
EP.15-韓樂。芭堤雅泰國餐館。泰皇悅。將軍麵館。8090 好時光
EP.16-亞萊嘜嘜。Story Steak & Pasta。鮮魚湯。URBAN Cafe Commune。圍屋和食料理
EP.17-1523 釗級廚房。小確幸。九份•十分。小王牛肉麵。亞萊泰
EP.18-Mango Tree Café。寶石餐廳。Salt Recipes。鴨子園 。Outback Steakhouse
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★ This video was created and edited by Kiki
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排骨紅茶煮法 在 Baiku 排骨紅茶- 天氣真的夏天了,今天茶編也煮了ㄧ鍋紅茶 ... 的推薦與評價
Baiku 排骨紅茶 ... 天氣真的夏天了,今天茶編也煮了ㄧ鍋紅茶。 ... 煮紅茶時,建議水滾後關火讓滾水停滯約10~15分,降溫至80~85度左右再丟茶包浸泡。 因為屬於澀味的單寧酸 ... ... <看更多>
排骨紅茶煮法 在 排骨紅茶煮法、紅茶溫度、紅茶酸味在PTT/mobile01評價與討論 的推薦與評價
在排骨紅茶煮法這個討論中,有超過5篇Ptt貼文,作者vhygdih也提到並保留下列語句於文章開頭:『資訊揭露:本篇為廠商邀約試吃文』 店名:新禾廚房Culina Nova 地址: ... ... <看更多>
排骨紅茶煮法 在 [心得] 真的沒有加排骨的排骨紅茶- 精華區e-shopping 的推薦與評價
★物品名稱:嚴選阿薩姆紅茶 Deluxe Assam Black Tea
☆賣家名稱:排骨紅茶
★拍賣網址:https://iambaiku.com/goods.php?id=8
☆網誌心得:
感謝《cookclub》板友showerlin心得文(#1FqNfLNr),
因為最近東爵紅茶喝完了,
我懶得面交就懶得開團,
親友團雖然已經揪好了,但一直忘記去買 @@
(很奇怪,開團都會很迅速確實,自己人的都散散的)
這個紅茶算起來應該是比東爵紅茶貴一倍,
再加上一盒300就免運,
所以我也沒揪人,自己就買了~
(親友團表示:我的紅茶什麼時候要買?)
因為紅茶包也沒什麼好拍的,所以就純文字吧~
首先糖量真的要斟酌,
包裝上建議的糖量是要再加牛奶的,
所以單喝紅茶的人千萬不要衝動,
我很感謝showerlin板友的心得文建議3000g水:100g糖,
喝起來已經算甜了~
當然啦,紅茶需要一點甜度去壓澀味,
再減少糖量的喝法大家就再試試吧,
我目前覺得OK :)
再來是煮糖的時間,
因為我怕小火煮要煮很久,
所以茶包翻面(後15分鐘)我就開始小火慢慢煮了;
事實上因為我極沒耐心,
下次我要改成最後5分鐘再來煮就好 XD
100g的糖溶在100g的紅茶水中大約只要5分鐘(中火),
火開比較大,因為我人就在旁邊攪,不怕焦,
之後就小火煮,順便等到紅茶泡足時間,
再大一點火給它濃稠,就可以了~
最後是這個購物系統的評論,
一定要看購物說明:https://iambaiku.com/article.php?id=2
原則上是隔天到貨,不過要在當天下午3點前付款且被確認,
300免運,而且是黑貓送的,很好(最近被黑貓養刁了);
不過匯款帳戶不是郵局!是台灣企銀,我是借卡才不用付跨行手續費 >"<
回報付款末五碼的留言處不太直覺,
一開始我看到一堆人在公開留言板留自己的末五碼,
以為付款回條的資訊必須要公開,嚇了一跳~
啊啊~沒講喝起來的感覺 XD
我個人覺得喝起來和外面賣的古早味紅茶一樣,
當然自己泡可以不用那麼甜,
不過比起東爵的確比較澀(東爵我就當一般茶包泡,也不加糖的),
不知道是我泡太久、或不小心壓到茶包還是怎樣。
原則上是會回購的,
因為夏天冰一壺在冰箱,
客人來或自己喝都很不錯 :)
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「因為冬天時它仍舊是綠的,所以又叫它『忍冬』。」
「鴛鴦藤?你只肯告訴我它叫金銀花。」
--桐華《大漠謠》
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.25.12.9
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