聽說越南人將牛肉河粉當早餐吃,
每天來一碗晶瑩鮮香的牛肉河粉,
是每天生活不可或缺的。
說到東南亞美食特色,
我想就是那獨樹一幟的辛香料,
變化出各種令人難以忘懷的美味吧❗️
這次要跟大家推薦的
「#欣泉河粉」❤️
老闆娘是越南人,
每道料理都CP值好高‼️
#屏東越南菜 ✨
#高雄越南菜✨
#生牛肉河粉 ✨
#越式月亮煎餅✨
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#欣泉河粉🏡
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超認真!把改造後的ㄋㄞㄋㄞ枕阿甜,做成口罩啦
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*影片無授權於任何上傳喔齁
about痴痴
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屏東越南菜 在 阿嘉耕逃小翠越南美食 - Facebook 的推薦與評價
阿嘉耕逃小翠越南美食, Hengchun, T'Ai-Wan, Taiwan. 5372 likes · 11 talking about this · 13154 were here. ... 屏東美食 #恆春美食 #阿嘉耕逃小翠越南美食. ... <看更多>
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屏東 恆春一家# 越南菜 ,是在地熱門餐廳,主打大份量,連#月亮蝦餅的厚度都很驚人,裡面滿滿的#蝦仁跟#虱目魚漿,相當#真材實料,口感既厚實又Q彈,端上桌,絕對驚豔四方 ... ... <看更多>
屏東越南菜 在 [食記] 屏東恆春小翠越南美食阿嘉耕逃- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱:小翠越南美食阿嘉耕逃
消費時間:2018年/12月
地址:屏東縣恆春鎮省北路77號
電話:0988-027997
營業時間:11:00~22:00(周一公休)
每人平均價位:$200
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:椒麻雞
------------------------------------------------
圖文網誌:https://speedbug.cc/xiao-cui-vietnamese/
四重溪泡完溫泉後,再次回到恆春鎮上,因為沒做功課所以便開啟
GOOGLE MAP 來查找附近的餐廳。無意間看到這間「小翠越南美食」
後面還加了一句「阿嘉耕逃」,實在是讓人看不懂。
而且雖然店內裝潢得頗華麗,但這招牌看起來還真的有點違和感,
一開始本來想說再找找其他店家好了。不過仔細看這間店在 GOOGLE MAP
上竟然累積了 500 多個評價而且還有著 4.4 分的高分,真的是跌破眼鏡阿。
衝著這麼高的人氣,就入內試試看吧!
店內裝潢其實還算有點質感,而且空間比想像中大上很多,大部分都是四人桌,
另一邊則都是八到十人大桌,看來相當適合一大群人來聚會用餐。
這裡提供的餐點相當多樣,不過當然就以越南料理為主。一般常見的越南河粉、
春捲、米線,到偏泰式的椒麻雞、月亮蝦餅… 等,應有盡有。
當然不習慣東南亞料理的,也有提供三杯雞、炒飯… 等偏台式快炒類的菜色,
還真的是不怕點不到東西吃。
只有少少的人用餐,一開始看了網路食記都說份量超多會飽到不行,
所以一開始就只點了兩個飯麵主食加個椒麻雞。不然通常這種餐廳就是要點
一整桌多樣的菜色,吃起來才爽阿!
「海鮮炒飯」要價 $100,不過這份量果然驚人,目測大概有約三碗飯的量。
炒飯炒的粒粒分明,調味不大重稍微淡了一點,不過裡頭有著不少像蝦子之類的
海鮮料而且都挺新鮮的。
第二樣主食點了「牛肉炒河粉」不用多說,份量依舊驚人,尤其看到底下成團的
麵條,光看就讓人飽一半。牛肉的部分掌握得還可以,肉質稍微乾柴了點。
而調味上,個人是覺得吃起來比炒飯更清淡了,對重口味的人來說實在不習慣。
不過,就在桌邊救星出現了!
無意間在桌旁發現這瓶「上等辣椒醬」,反正味道清淡,甚麼就都拿來加加看吧!
加下去不得了拉,這酸酸辣辣又帶點甜的味道,跟無味的河粉真的是相當
「麻吉」阿!而且這辣味讓人胃口大開,多扒了好幾碗河粉。
網路上看到不少人對椒麻雞的評價不錯,便點來嘗試看看。一上桌都傻眼了,
上了一盤超級大盤的炸雞來,一開始還以為老闆做錯,我不是點「椒麻雞」嗎?
怎麼來個一份炸雞?詢問之後老闆才另外補送上附上的酸辣醬汁。
跟一般仿間的椒麻雞比起來,這裡的真的帶著「南國的豪邁」(?),
每一塊炸雞塊都切得相當大塊,而且炸得還不錯每一塊都是皮酥脆,肉軟嫩,
作為一道「炸雞」算是表現得相當不錯!
不過這道是「椒麻雞」,當然要沾上老闆特製的椒麻醬汁一起吃啦!
醬汁看起來水水的感覺清清淡淡的,不過味道頗重,而且辣度不低,
沾一點就有辣口的感覺。將雞肉整個沾進去,酥脆的炸雞皮吸收了椒麻醬汁,
變的稍微「潤」一點,但是炸雞的香氣加上又麻又辣的味道,
真的是讓人吃了停不下來哩!
老闆還貼心附上生菜在旁邊,也可以包在一起吃,減少一點油膩感。
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