看那又肥又嫩的東坡肉🥩
蠔油牛菲力💰880
溏心茶燻蛋💰220
阿薩姆茶燻雞💰420
竹笙番茄絲瓜湯💰188
埔里紹興東坡肉💰620
蟹黃燒賣💰188
昨天投票大家好像喜歡看黑特美食,所以我決定來寫篇近期比較印象深刻的餐廳。
話說說到南投想到什麼呢,日月潭!說到日月潭會想到什麼呢,很貴的涵碧樓!那說到涵碧樓又想到什麼呢,大概是黑特美食(開玩笑)!約莫前陣子和小夥伴去了南投玩耍,當然在行前大家就有共識,因為負擔不起昂貴的涵碧樓(好啦只有我),所以everybody決定退而求其次去涵碧樓吃中餐,只能說感謝小夥伴沒讓我因為住宿破產外,也因為這一吃順便讓我紀錄到有啥不能吃的。好啦,疫情期間,大家少出門,看到有人介紹難吃的食物,請務必記錄起來,然後不要出門就不會踩雷,謝謝大家觀賞以下活生生血淋淋的食記ಥ_ಥ
#溏心茶燻蛋
🌕🌑🌑🌑🌑
這道名稱溏心茶燻蛋的江南小碟料理,也是餐廳的特色料理,在店員激推下和我促成一段邂逅,俗稱美麗的錯誤。原本在想如果僅是溏心蛋,就能做出與眾不同的味道,那即使1顆200我也會想嘗試,不過天不從人願,咬在嘴巴第一個冒出心頭的想法是:這不就是糖心的茶葉蛋嗎,然後第二口我不敢再掉以輕心,決定認真品嚐了一番,結果想法還是一樣⋯它就是茶味比較濃的溏心蛋啊,好了不多做評論,總而言之我不懂,然後不管是蛋白蛋黃,都有點鹹,我愛石安牧場(・_・;
#阿薩姆茶燻雞
🌗🌑🌑🌑🌑
這道阿薩姆茶燻雞在菜單中歸類在南投風味中系列,原本覺得既然來了南投,就應該吃南投特色,現在寫文章想想,不對啊,難道我去美國就一定要吃美國牛(開玩笑還是泡麵好吃)。阿薩姆茶燻雞一上菜,我對他第一個印象是:我怎麼有一種不祥的預兆,果然女人的第六感很準,what’s happened?希望有個人可以給我解答。這道燻雞的口感真的超級乾,味道偏重鹹,咬的時候雖然是茶香味濃郁,但完全沒有清爽感,跟前一道溏心蛋一樣,要配水喝。總而言之我覺得很難吃,除非你很喜歡吃雞。
#蠔油牛菲力
🌕🌕🌗🌑🌑
第三道蠔油牛菲力,我真的要跪拜它了,終於上了一個我比較明白的食物。這道菜肉的部位選用了油脂較少的菲力,吃起來柔中帶點嚼勁,外層淋上用鹹甜的醬汁後用蠔油大炒,香氣滿分也十分下飯,不過缺點大概是味道雖ok但還是太普通,感覺在熱炒店吃鐵板牛柳就行了,總而言之以景觀餐廳來說是道不錯的料理~畢竟樸實無華的生活,我是體會不到了。
#埔里紹興東坡肉
🌕🌕🌕🌕🌑
話說從小到大我超討厭吃肥肉,除了蘇杭小館跟天香樓的東坡肉以外,其它餐廳的東坡肉我基本上一口都不會動,不過朋友說既然它是涵碧樓的必點(寫在菜單上),也難得來南投了,感覺點一下比較應景,我還蠻喜歡上菜後的桌邊服務,店員會先讓食客們拍照完,再將繩子打開,最後將肉切好後,有各位自行取用。回歸正題這道東坡肉意外的還不錯,雖然醬汁口味普通,我也感受不出紹興的氣味,但夾在燒餅的肥肉,意外製造出外酥內軟的口感,跟一般外面夾饅頭的不太一樣,總而言之還不錯(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#竹笙番茄絲瓜湯
🌕🌕🌕🌑🌑
先稱讚一下這道湯中的鴻禧菇真是一級棒,彈牙的非常涮嘴,配上淡泊名利的絲瓜跟樸實無華的番茄,清甜到彷彿置身在陶淵明家做客的那般田地,總而言之是清淡人的第一選擇,感覺爸媽會喜歡的養生湯!話說我有喝一口小夥伴點的馬高喜愛筍雞湯裡面有加香矛,十分詭異~_~;
#蟹黃燒賣
🌕🌕🌕🌕🌑
我最喜歡吃肥肥的港式小點了,涵碧樓的蟹黃燒賣,內層肉質紮實,咬下去蟹黃香氣會在口中四溢直到鼻腔,而外層燒賣麵皮的厚度也剛剛好,即便吃到後面涼掉時,麵皮也沒有因此硬掉,總而言之是個好吃的港式點心~
#總評
🌕🌗🌑🌑🌑
鹹食完畢後,和小夥伴還有再點了幾個甜品,不過因為沒啥特色(不好吃也不難吃),所以我就不特別寫了,總而言之,這裡雖然是高級大飯店中的餐廳,但價格有一半以上賣的是氣氛跟景色,看前往的民眾是想吃美食還是看美景,如果是前者我個人不是很推薦,如果是後者我主觀上不推薦,客觀上覺得還可以~好啦湖光軒就分享到這裡啦,希望有一天我能住一晚涵碧樓,然後看看這裡的無邊界泳池,喜歡這篇文章的人就趕緊收藏和分享給朋友吧,最後提醒大家追蹤我一下,我會在有時間時辦個抽獎活動,激勵疫情中的每一個人勇士,下篇文章見^_^
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📍涵碧樓湖光軒中餐廳
🏠南投縣魚池鄉中興路142號
🚇開車前往較方便
💳現金/信用卡
#台北美食 #台北 #南投美食 #杭州菜 #日月潭 #涵碧樓 #相機先食 #手機食先 #taipeifood #taipei #nantou #popdaily #popyummy #popyummy_mag #4foodieforfoodie #alli吃南投 #alli吃中式 #dcard #koko
同時也有58部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,金黃【薯餅】好酥脆,冰箱常備品這樣做~教你超簡單DIY! 「馬鈴薯還能怎麼料理?」 「那薯餅怎麼做呢?」 馬鈴薯啊總是大人小孩的最愛 早餐店更需要來一片這個!「薯餅」! 酥酥脆脆的馬鈴薯有誰不愛啊~ 加點番茄醬也是必備! 今天就在家裡教你做出 金黃美味的「薯餅」! - ⛱簡單哥小前置:將馬鈴薯切成丁...
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O.o.o.o🤤🤤
奶奶野餐盤💰460
金萱歐蕾💰180
松露薯條💰200
提到台北好吃的麵包,我第一個想到的就是moon baking,得知它開了第二家分店後,我馬上躍躍欲試的收進口袋名單。O.o.o.o是以餐酒館的概念為主題,到目前為止我去了兩次,第一次是試營運的時候,第二次是正式開幕的時候,第一次去想吃的甜點已經賣完了,所以第二次一大早就起來衝到餐廳,以免發生遺憾的事。好啦,這次要先從鹹食開始介紹,接下來大家就好好的閱讀本次的食記吧( ´▽`)
#奶奶野餐盤
🌕🌕🌕🌖🌑
之前去moon baking時就對他們的麵包極度熱愛,這次來到這第一個要吃的當然是經典的奶奶野餐盤。早餐盤的份量蠻多,光是視覺就超級澎湃,有:3種麵包、炒蛋、節瓜、牛番茄、梅花豬、德國香腸、蔬菜、蘑菇、當日濃湯。這次到訪的當日濃湯是甜菜根濃湯,原本被它鮮豔的粉色珍珠音調外觀嚇得興趣缺缺,沒想到不喝則已,一喝一鳴驚人的順口,香鹹濃郁的洋芋味中帶有蔬菜的甜香氣,比一般的濃湯味更棒。三種麵包都是水平發揮的好吃,除了法棍太硬,我是沾著濃湯入口以外,像酸種麵包跟吐司蓬鬆度很完美,單吃就很美味呢。其他配菜較普通,是記憶中該有的樣子,我個人覺得好吃但記憶度不高,整體來說,早餐盤的價位偏高,好吃表現度在我心中的中上,話說雖然我看很多網友都說早餐盤吃不飽,但我跟同朋友分著吃還覺得超飽,是真的一點都不空虛欸( ´▽`)
#金萱歐蕾
🌕🌕🌕🌕🌕
我很少對飲料有感,但這杯金萱歐蕾我真的被它擄獲了!除了可愛的花草外觀,味道方面也是不容小覷。我喝金萱歐蕾的第一口感想是:好像抹茶歐蕾啊,不過再一口下去,會發現它與抹茶的差異,比起微苦澀的抹茶,金萱喝起來的順口度更高,而飽滿的茶香氣,和比例剛剛好的奶香,都是成為我心頭好的理由,整體來說我覺得這應該就是所謂的必點飲品,我和朋友都很愛(^_^)v
#松露薯條
🌕🌕🌕🌗🌑
一開始是會點松露薯條,是看到隔壁桌上菜,一不小心就被它承裝的杯子吸引,貪心的我立馬跟朋友提議:我!要!點!,剛上菜就有一股濃濃的松露香氣味散出來,薯條熱熱吃時,外層的炸皮超脆,搭配松露奶油醬超刷嘴,不過我也蠻喜歡冷掉時的口感,完全不油膩,口感像在吃餅乾一樣,整體來說這道松露很適合多人分食^_^
#總評
🌕🌕🌕🌖🌑
飽足感大滿分,美味度也在情理之中,雖然價位偏高,但份量是可以跟朋友分食的那種(價格也減一半),重要的是能在暖暖的早晨裡和朋友一起吃一份有溫度的早餐,我覺得是件幸福的小事。環境方面,這裡是純白的色系為主,搭配一些咖啡色系的傢俱,看起來簡單舒服,除了位子坐起來蠻寬敞外,吧台也有單人的位子,一個人來也不會太尷尬。好啦,鹹點的部分就介紹到這裡啦,甜點我們下次有緣再相見,喜歡的介紹的就分享收藏或追蹤我吧(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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📍o.o.o.o studio
🏠台北市松山區富錦街388號
🚇松山機場站
💳現金
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#抽獎
🍓滿滿草莓的起司薄餅🍓~
想吃嗎?? 快來 #台中 #JAI宅水湳
🌵JAI宅 又開新店了,當來要來踩踩!
JAI宅 水湳 ,充滿綠意仿玻璃屋的空間真的很好拍~
跟以往幾家比較不同的地方,宅水湳店是以早午餐為主,義大利麵與燉飯類等招牌料理還是有,選擇性更多了。
🍽這次來主攻早午餐,選擇主食之後再選擇佐菜,薯餅之外,冷菜四選一,還有蛋類可以選擇太陽蛋、炒蛋、水煮蛋;另外搭配A、B、C三種套餐組合,濃湯、甜點、飲料都可以吃的滿足。
🌭Roast beff.烤牛肉維也納堡 $320
(附:薯餅、義式炒菇、炒蛋)
早午餐盤裡多種元素的組合吃起來豐富超滿足,我很喜歡義式炒菇,雖然是冷菜,但是鹹香入味還是很好吃。
薯餅跟別的地方吃到的很不一樣喔! 聽說是帥氣主廚當天使用新鮮馬鈴薯刨絲現炸的手工薯餅,口感Q彈扎實超有飽足感。
主角~烤牛肉維也納堡,牛肉散發火烤香氣,雖然稍微硬一咪咪,但配上起司、番茄生菜等綜合在一起,吃完整個也不會覺得膩,只是會超飽的😋
🍗碳烤松露雞腿排 $285
(附:薯餅、西班牙臘腸馬鈴薯泥、太陽蛋)
馬鈴薯泥稍微乾一些,淋上沙拉醬汁會更好吃;碳烤松露雞腿排香氣優雅迷人,外皮煎的焦香,肉質還是保有軟嫩多汁的口感,很不錯吃喔!
🍋日式焦糖檸檬照燒炸雞 $168元
JAI宅的炸雞每次都必點,喜歡他們炸雞很酥脆,淋上檸檬照燒醬汁鹹甜鹹甜很開胃。
🍓起司草莓煉乳薄餅 $265
我們太幸運了,來的這天剛好因應草莓季推出的新品甜點。
上面擺盤多了🦋蝴蝶,超美的,蝴蝶是糯米紙做的,可以放心地拿起來吃!
🍕餅皮是薄皮,烤的酥脆可口,還有新鮮的草莓好多好多~超滿足!! 搭配起司與煉乳,香甜好幸福,絕對值得一試喔!! 大推~~
🍓草莓牛奶 $140元
季節限定,草莓季當然要來一杯草莓牛奶,超粉嫩的顏色讓人好想喝,它有草莓酸甜也有香濃的奶香,喝完幸福感爆表!!
🍇葡萄芒芒奶蓋
葡萄與芒果打成冰沙,入口盡是豐潤清甜的葡萄果香,即使配上鹹口味芝是奶蓋也毫無違和感,令我很驚豔的一杯飲品。
🎊最後要來抽獎囉!! #文末抽獎
獎品:
JAI宅 水湳店 ,400元內早午餐任選一份,共抽2名。
📅兌換期限:
2021/01/01~2021/01/31
🔯方法:
👉 https://www.instagram.com/p/CIse8zcnhOC/?igshid=11q2l3v2ekba8
❶按本篇文章❤️
❷同時IG追蹤 :
@shuching73 & @jaixtaiwan & @eatbo_tg
以上中獎後須提供截圖,不符合者重抽。
❸標記一位朋友並留言 :
『到JAI宅吃早午餐』
⚠️可以重複留言增加中獎機率,但需標記不同人,不要標記不認識的造成他人困擾🙏🏼
❹活動時間至12/26(六),隔日抽出2名得獎者,於限時動態公佈。
❺得獎者於限時動態消失前主動私訊回覆,逾期不候視同放棄。
❻店家保留最後中獎權益。
🌵JAI宅-水湳店
🏠台中市北屯區中清路二段903號2F
☎️04-2425-8555
⏰週一至週日 11:00-22:00
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金黃【薯餅】好酥脆,冰箱常備品這樣做~教你超簡單DIY!
「馬鈴薯還能怎麼料理?」
「那薯餅怎麼做呢?」
馬鈴薯啊總是大人小孩的最愛
早餐店更需要來一片這個!「薯餅」!
酥酥脆脆的馬鈴薯有誰不愛啊~
加點番茄醬也是必備!
今天就在家裡教你做出
金黃美味的「薯餅」!
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⛱簡單哥小前置:將馬鈴薯切成丁後,泡水靜置!
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🌈簡單哥小技巧:馬鈴薯好營養
含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鎂、鉀、維他命B、維他命C以及含有大量的碳水化合物。
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(今日份量:5人份 )
🥣需要準備的材料🥣
👉去皮馬鈴薯 330克
👉鹽巴 1(1/8小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉玉米粉 40克
👉水 4.5大匙
👉無鹽奶油 15克
👉匈牙利紅椒粉1(1/8小匙)
🥣自由食材🥣
👉番茄醬 適量
👉洋香菜葉 適量
👉烘焙紙 2張
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🥘開始簡單製作🥘
①將切好的馬鈴薯丁泡水、瀝乾
②放入無鹽奶油,再下馬鈴薯丁並炒軟
③調味放入匈牙利紅椒粉、胡椒、鹽巴及水,並拌炒均勻
④將玉米粉和些許水,與馬鈴薯丁拌勻,並捏製成團
⑤將薯餅鋪在烘焙紙上桿壓成型,再切片備用
⑥熱一油鍋,將薯餅下鍋煎炸至兩面金黃,即可起鍋
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。
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燒肉XD 但看到板上有其他口味的評價好像蠻普通的,請問有吃過這款的版友可以推薦一
下嗎?謝謝!
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