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田記烤鴨 三吃竹南開分店囉!地址:竹南鎮光復路168號營業時間:上午10:30-晚上7:30 (半隻$270元整隻$520元) 既日起至1/19有優惠活動喔! ... <看更多>
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煙波經典牛排館我也覺得不錯阿,以前我在新竹的時候會去吃(但是漲價了) ... (林森路走到底右手邊一家我忘記名子的烤鴨店). 應該是田記烤鴨...食品路,西大路,延平路都有 ... ... <看更多>
田記烤鴨漲價 在 [閒聊] 新竹竹北好吃的烤鴨?- 看板Hsinchu - Mo PTT 鄉公所 的推薦與評價
新竹湳雅街田記烤鴨買過大概有4次,餅皮和甜麵醬都OK,炒鴨架味道也算不錯,但最後兩次購買, ... mimix1986 : 可惜後來漢賓還是漲價了 07/29 21:28. ... <看更多>
田記烤鴨漲價 在 [閒聊] 新竹竹北好吃的烤鴨? - 看板Hsinchu - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
來竹北定居十多年了
目前買過的烤鴨店如下:
1.新竹湳雅街田記烤鴨
買過大概有4次,餅皮和甜麵醬都OK,炒鴨架味道也算不錯,但最後兩次購買,一次是給
的鴨架幾乎都是脖子(都不知道原來鴨的脖子可以這~麼長)另一次是明顯被減料(半隻
鴨的鴨架竟只有少少7小塊,實在有誇張,後來就不再光顧了!
2.竹北博愛街真香脆皮烤鴨
這家是很久以前去的,印象有點薄弱,大概就是很普通,沒有什麼特別好吃難吃的點,但
後來不想再買是覺得店內周遭環境看起來滿髒亂,而且氣味也不好。
3.竹北中華路饗香記(改名過?)
也是很久之前買過大概一兩次,印象普通,然後也是覺得看起來有點髒,令人不太有意願
繼續回購…
4.竹北福興路如意脆皮烤鴨
大約前幾個月發現新開的店,本來覺得新開加上店面看起來乾淨,沒想到下午營業時間一
到,我們是第一且是當時唯一一個客人,竟然可以把加點的餅皮給忘記,然後這餅皮竟然
薄得都快接近潤餅皮,吃起來完全沒有份量感!超級扣分的!
還有!最雷的是拿回家的片鴨肉竟然是冷的!完完全全命中我地雷~還有他們的沾醬也不
好吃,是店家自己調製非甜麵醬,味道偏淡,感覺就是一個帶有鹹味的醬汁,吃不出什麼
特別之處。
5.竹北叫個鴨櫻桃鴨
也是很雷的一間,第一次購買,拿到的片鴨肉竟然是「塊狀」,長這麼大從來沒有吃過這
樣的片皮烤鴨…整個口感完全不對,另外點的上湯娃娃菜份量少的可憐。
而第二次買是因為太想吃烤鴨,沒有其他選擇想說再給次機會…結果拿到的餅皮真的太傻
眼,厚就算了,竟然沒有烤透,許多地方一吃都是粉的感覺,整個吃到超火大,從此拒絕
往來。
基於以上種種體驗…想請教版友好吃的烤鴨店究竟在哪?
個人對鴨肉本身要求不高,不會很在乎一定得多香脆多汁(這種烤鴨店買回家的本來就不
可能還脆的)主要是餅皮希望是正常厚薄度有烘熟,沾醬是好吃的甜麵醬非自製的特殊調
法,炒鴨架不會偷工減料~
說著說著真想念高雄左營大路的真口味烤鴨,從小吃到大的好味道….
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.80.221 (臺灣)
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,還沒鼓起勇氣去買XD
!
等等,還真的是高雄的啊~
※ 編輯: darn (111.249.80.221 臺灣), 07/29/2022 23:15:55
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